Ringrazio tutte per avermi invitato a partecipare alla giornata in cui viene conferita la Zucca d’Oro alla Preside della facoltà di Agraria di Milano, Claudia Sorlini, persona che stimo moltissimo e a cui riconosco Leggi il seguito
Nel Novembre del 2009 inizia la nostra sfida della conversione al biologico perchè, se un tempo pensavamo che potessero essere biologiche le aziende che territorialmente erano favorite dall’essere isolate dai grandi Leggi il seguito
Formaggi freschi tipo crescenza, ricotta, cremino, e uno stagionato tipo taleggio denominato ”Testone” dal nome dialettale della nostra cascina, yogurt bianco, vengono prodotti con il nostro latte e confezionati dal Leggi il seguito
Nel corso del 2004 sono stati ristrutturati alcuni locali all’interno del settore abitativo della cascina ricavando una comoda sistemazione agrituristica tipo B&B fino ad un massimo di 6/7 persone collocate in Leggi il seguito